なんか高級感のある黒っぽい瓶に入った、星のついたビール。スペインのビール、INEDIT（イネディット）。
このビール、「ビール界のドンペリ」とも呼ばれていて。ちょっと変わった雰囲気のあるビールでもあります。
そんなINEDIT（イネディット）のレポです。
ビールセット イネディット ギフトセット750ml ギフトBOX付き スペイン産高級ビール ギフト プレゼント
ビール界のドンペリ？
まずはこの、ボトルから見てみましょう。
黒いボトルに、金色の星。そして赤いテープ。とてもシンプル。
パッと見で、これがビールとは思わない。というか未だに、私はビールだと信じていない。
だってこの見た目。ワインですやん。どう見てもワインボトル。ワインコーナーにカメレオンばりに隠れてたら、普通に手に取るよ？
まぁ、蓋は王冠なんだけど。ワインはコルクだから、王冠ついてるの、ビールぐらいか…そっか、気付くか…←急に失速
えー…気を取り直して。ビール界のドンペリ、という話。
このINEDIT（イネディット）、「セレブを迎える為のビールを作ろう！」と作られたビールなんですよね。
ミシュラン3つ星、４年連続世界No.1レストランに輝いた、スペインの超有名店『エル・ブジ』が、『エル・ブジ』に合うような、それこそドンペリのような高級なビールを作ったんですって。
ちなみに今、このエル・ブジはもう閉店しているようです。残念。
あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】
ドンペリでしたら。私も僭越ながら、ご賞味に上がらせて頂きましたわよ？レポも書きましたわよ？
【ドンペリニヨン】誰もが知る有名シャンパン、ピンドン【ロゼ】
そんなドンペリのようなビール。いやぁ、気になるじゃぁないですか。
確かに、瓶の雰囲気はシックでドンペリっぽいし、ビールにしては少しお高いけど…
かと言って、ドンペリほどのお値段でもないし…これは、試してみるのが良いと思いませんこと？
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イネディット750ml(スペイン産プレミアム ビール) 【賞味期限：2022年4月20日】 (ワイン(=750ml)11本と同梱可) 価格:1,027円 |
泡立ちが、すごくクリーミー！
注いでみてまず思ったのは、ものすごいクリーミーな泡なんですよ。すんごい泡！
どれだけ注ぐのが下手くそでも、絶対きれいに泡立つ。そのぐらい細かくて柔らかい泡。
アルコールの香りはあまりなく、どちらかというとフルーティーな香り。
あと、なんとなくピリッとしたスパイスの感じもある。コリアンダー（パクチー）が入っているからかな？
シメイにも似たような、すごく香り高い感じのビール。香りの良いビールは、結構甘みがあったりするので。これはお味が楽しみだ…。
（シメイレポ：【ベルギービール】修道院で作られたビール3種飲み比べ【シメイ レッド・ホワイト・ブルー】）
スパイシーでほんのり甘い、やさしいビールの味
飲んでみてビックリしたのは、ビールの苦味感が、ほとんど、いや全くない。
クリーミーな泡なのに、すごいサッパリと飲める。炭酸も上品な発泡感で。シャンパンのシュワシュワ感に似てる。
なんか、ほんとにシャンパンみたいなビールだな…。確かに、ドンペリ感すらある発泡性。
コリアンダーのちょっと青っぽい、スパイシーな感じもあるけど、飲み終わるとほんのり甘みが残る。
甘さも、なんだろう…小麦の甘さというか。焼いてない、そのままの柔らかい食パンを頬張って、飲み込んだ後にふわっと残る甘さみたいな。
食パンの白い部分だけ贅沢に食べた時の、あの甘さ。舌触りも、そんな柔らかさがある。
パンの耳を残して、白い柔らかい部分だけ食べる時の、あの背徳感と謎の優越感…あれ、堪らないものがありません？
なんかこう…美味しい所だけをむしり取って、すごい悪いことしてるような。もったいない精神とか、端から綺麗に食べる秩序みたいなの全部無視して、「白い柔らかい部分は美味しいんだもの！！」という欲のささやきだけに従う…
なんか、官能小説とか書けそうな言葉が並んでるけれど。私にそんなセンスはないのでｗ、酔っ払いの与太話はこの辺にしときましょう。
半分ほど飲んで、このエンジェルリングですよ。美しい残り方…！
これだけ泡が残るということは、すごくきめ細かい泡だという証拠。キンキンに冷やして、ちょっと上から注いだだけで、これ。
上手に注げる人なら、もっと綺麗な泡ができるんだろうなぁ。。
総評。
味：ビール特有の苦味がほとんどない。ちょっとスパイシーさはあるけど、後口がほんのあり甘い。発泡感は穏やかで、シャンパンみたい。
香り：とても香りが良い！フルーティーだけど、コリアンダーの青さもある。
泡立ち：ものすごくクリーミーな泡。誰が注いでもエンジェルリングができる。
酔い方：ビール界のドンペリを飲んでいる、という優越感と、ビール飲んでる感がなくて驚くものの、甘さでグイグイ飲める。あの一番星は、きっと在りし日のエル・ブジ。
私はINEDIT（イネディット）、750mlの大きい瓶で買ったんですが、これ330mlとかだと平気で3～4本開けれるレベル。
あと、ビールの苦味がニガテな人でも、ビール感も楽しみつつ飲めるかなぁ。
ビール好きに朗報！家にビールサーバー置けて、良い状態でクラフトビールを飲めるサービスなんてある！
100種類のクラフトビールから選べて、サーバーでしっかり泡を作って楽しめるとか最高…
【DREAM BEER】
