フグ。お高級で、とても美味しいフグ。
てっさとか、ヒレ酒をお供に頂いたりなんてしちゃったら、もう堪らない。
でも、フグには猛毒がある。
言わずと知れた、テトロドトキシン。2mgという少量で、人は死に至る。
でも美味しいフグ。
ということで。最初にフグ食った奴、すごくない？という話です。
初めてフグを見たつもりで、考えてみよう。
さて、フグの写真を。こんな子ですよ。
まぁ…形とか目の雰囲気は、魚類って感じの見た目。怒ったら（危険を感じたら）膨らむ。種類によっては、ちょっとトゲトゲしく。
そういえば、「フグをつついて膨らませて遊ぶイルカ」の写真を見たことがあるなぁ。なんならイルカ、フグ毒でラリって遊んでるらしい…。え、イルカちゃん…？
ではここから、妄想ターイム！
初めてフグを見たつもりで、考えていきましょうよ。海釣りしてたら、フグが釣れた、と。
まぁ海にいるし、釣れたし、見た目は魚類っぽい。多分食べられるんだろう。
釣り上げた瞬間から膨らんでる（フグ側からすれば、当然危険度MAXの状態）可能性が高いので、丸っこい魚、と考えられそう。
けど、フグ釣り動画を見ていると、どうやらフグ、釣り上げた後に海水を吐き出して、縮んでいくそう。
この魚、小さくなった。と、まず感じそう。丸っこい魚かと思いきや、小さくなったぞ、と。
まぁ、とはいえ。とりあえず食べれそうなので、食べてみますか。
初めてフグを食べた証言①アイツはヤバイ
まぁ、ぬるっとした皮だけど、炙れば皮もパリッとしそうだし、串刺して焼いて食べてみますか。あら、意外と美味しいじゃない。
と、全部フグを平らげた人は、テトロドトキシンで中毒発作を起こし、二度と目覚めることはない…
フグ毒って、種類によって様々な部位にあるそうです。毒が肝にある種類、皮にある種類、などなど。難しすぎるやん、フグ。そりゃ調理免許が必要なはずだわ…
なので、全部食べたり、食べた部位に毒があった地域では、
「アイツはヤバイ。食べたら死ぬ魚」と伝えられているはず。
初めてフグを食べた証言②アイツは美味い
ぬるぬるした部分嫌いだから、皮も肝も取ってしまって、刺身にでもしようかな～。うわ、コイツ、めちゃくちゃ美味い！！
と、フグ毒をうまく避けて食した地域では死人も出ず、なんとも美味しく頂けた、と。
すると、「アイツは美味い。ぜひとも食べたい魚」と伝えられるはず。
まぁたまに、不幸にもテトロドトキシン中毒で亡くなる人もいたでしょうが…
あーあー、何か悪いものにあたったんだなぁ、ぐらいで流されていたはず。フグ毒だとは気付かれず、単なる食あたりとして。
証言①vs.証言②のバトルは、絶対あったはず
証言①の「食べたら死ぬ」vs.証言②「食べたら美味い」。
そりゃもう熱いバトルですよ。だって、どっちも本当なんだもの。
論より証拠、百聞は一見に如かず…とまぁ、実体験から伝わる言葉は強いもので。
「〇〇のおじいちゃんは、フグ食べて亡くなった！！」vs.「▲▲のおじさんは、フグ美味いって、よく食べてる！！」
さて、どちらが正しくて、間違いでしょう？
答えは、どちらも正しい。だって、その人にしたら「事実」だから。フグ食べて死んだのも事実、フグ美味いと食べてるのも事実。
どちらも間違ってはいないし、実体験としての「事実」。
「事実」同士の戦いって、不毛なことが多い。だって正しいんだもん。実体験だから。
その「事実」の正しさを証明するために、熱いバトルとなり。下手したら罵り合ったり、暴力沙汰になることも多々。
でもねー、「事実」は変わらないんですよ。「事実検証」をしない限りは。
事実検証でもある、研究ってすごいよね
「美味いけど、死ぬ可能性もあるフグ」という矛盾した食べ物。
リスクがあるとしても美味いなら、食べたいじゃぁないですか。人類皆、食道楽。美味い食べ物万歳。
ということで。とりあえず味の美味さは、食べてみないと分からないので、死ぬってリスクは避けたい。
証言①群「アイツはヤバイ」と証言②群「アイツは美味い」では、どんな食べ方をしたのか。その違いを調べてみましょうよ。
こういう冷静な見方が、いわゆる事実検証で研究なんですよね。（内心の「美味いもの食べたい」という欲は隠してｗ）
事実の正しさは、一旦どちらも正しいとして、何が違うのか差を見つける。その差で、死ぬか死なないか確認する。
…という研究、事実検証があってこそ。今私たちは美味しくフグを頂ける状態にある訳ですよ。
いやほんと、事実検証、研究、それに対する熱意と創意工夫というものは素晴らしい。その先人達の結果の上に、今の私たちは生かされているんですよ…
そして、その結果にプラスするように、また新たな事実検証と研究を重ね、次の世代へバトンを渡していきましょうよ…！！
というか、フグフグ書いてたら、日本酒飲みたくなってきた笑
ここの日本酒屋さん、コンセプトが面白いですよ。時間ごとに違うお味。ちょっとお洒落な日本酒でもいかが？
