星空ワインシリーズもこれで最後。

このワインブランド、お手頃価格なのに美味しいんですよね…。

そしてボトルの見た目も可愛い。

星空の下摘まれる、ブドウの2種類。

このEST RESERVA（エスト　レセルヴァ）シリーズのブドウは、星空の下で摘まれるということですが。今回はシラー。紫色が素敵。

赤ワインで有名なブドウには、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラー、2種類あるんですよね。そろそろ一度ちゃんと調べておきましょうか。

そもそもブドウは、黒ブドウと白ブドウに分かれてるそう。

いわゆるブドウ、赤紫色のが黒ブドウ。マスカットみたいなのが白ブドウ。へぇ…

よく聞く、カベルネ・ソーヴィニョン。世界最大の栽培量の、King of 黒ブドウ。フランスのボルドー地方、オーストラリア、カリフォルニア、チリなどが産地。

有名なワインも、カベルネ主体で作られているほど、ワインには欠かせない品種。

味は、タンニン（渋み）と酸味が強いけれど、熟成させると様々な風味が出てくるのが特徴。

フランス南部のコート・デュ・ローヌ地方、プロヴァンス地方やオーストラリアが産地。暖かめの所で育つ黒ブドウ。

アルコール度数が高く、タンニンが強い。スパイシーな味わいがあるのも特徴。チョコレートや胡椒のような香りもあったり。

カベルネ・ソーヴィニヨンより、個性的な黒ブドウかも。

お勉強はそこそこに、飲んでみましょう星空のシラー

香りはブドウというか、ブラックチェリーのような。フルーティーだけど、どこかピリっとしてる感じ。スパイス？なんだろう。←シラーの特徴を全く知らず思った感想

フルボディだけど、そんなに色もそこまで濃い感じではなく。サラッとした感じのボルドー。流石に、フルボディなので透明感はそこまでないけれど。

お味は、タンニンの渋さはあるものの、軽く飲める。なんなら、ゴクゴク飲めるフルボディ。

辛口ではあるけど、後口にほんのり甘さが残る。これがシラーの、チョコレート感なのかしら？

酸味はそこまで強くは感じない。渋みはあるけど、ほんのり甘くて…ご飯と一緒に飲んだら、平気で一本開けてしまいそう。

グラスを回して酸化させてみたら、すごくまろやかな飲み口になってビックリ。

角が取れたような。最初のキリっと感（多分タンニンの渋さ）が少なくなって、甘さが増す感じ。より飲みやすさUP。

…あの、ワイン飲む人がグラス回すやつ。な～にを格好つけてるんだ、ワイン飲むのはそんなに格好良いのかい？あぁん？グラス回して、また匂い嗅ぐのかい？へぇぇ？ぐらいの気持ちで見てたけど。←思考が輩ｗ

酸化、させたくなるね！！特にフルボディとか！

だって酸化したら、まろやかになったり、風味変わったりするもんね！

ごめん！格好つけとか思ってて！！今私、自然に回してるわ、グラスｗ

味：フルボディな渋みはあるけど、サラッと飲める。後から甘みも感じる。飲みやすい。

香り：ブドウというより、ブラックチェリー。ブドウの果実はあるけど、なんとなくピリッとしたような、スパイシーさもある。

酔い方：自然にグラスを回してしまい。ボルドーに映る星空が回って、いつしか超新星爆発≪ビックバン≫を起こすような酔い方。

サントリーさんだから、日本人の口に合うように作ってはいるんだろうけど。どのワインも特徴はしっかりあるし、お手頃で美味しい！

酒レポ　分類一覧　で特徴をざくっとまとめてるので、お好きなワインをお選びくださいまし♪

選べないなら、ソムリエに選んでもらうのもアリ。

【Pocket Sommelier(ポケットソムリエ)】