ビール。黄金の水。
イギリスでは、工場労働者が滋養強壮のためにも飲んでいたという。
そんなビールの中でも、「野生のビール」とも呼ばれるベルギービール、LAMBIC（ランビック）。
…と、知ってそうな書き方をしたけれど、単に「2本で500円！」という謳い文句に誘われて買ったベルギービール。ランビックというのも、初めて知ったんだけれど。
今回は、St. Louisのフルーツ・ランビックの比較レポです。
LAMBIC（ランビック）というベルギービール
まずは、LAMBIC（ランビック）というビールについて。
ベルギーのパヨッテンラント地域でのみ醸造されるビールで、空気中の自然酵母や微生物を使って作られているそう。
16世紀から醸造されている歴史深いビールで、ビールの原型に近いものとも言われています。
自然酵母を使うことからか、「野生のビール」なんて呼び名もついているようです。
と、ちょっとビールの知識を入れた所で。
フルーツ・ランビックの飲み比べレポです。
知識がなかったので、せっかくのランビックなのに、最初からフルーツものを飲んでしまったことに、若干の後悔を覚えていますが…
まぁ、またフルーツではないランビックも飲んで、レポ書きます。
St. Louis（セントルイス）フルーツ・ランビックビール
今回比較したのは、St. Louis（セントルイス）のフルーツ・ランビックビール。
左から、プレミアムクリーク、プレミアムピーチ、プレミアムフランボワーズ。
フルーツ名で言えば、さくらんぼ、桃、ラズベリーです。
アルコール度数は、2～4度くらい。普通のビールより軽め。あの、ほろよいサワーとあんまり変わらない度数。うん、ジュースだな。←お酒です
飲んだ後に集合写真撮ったので、王冠はついてませんが。笑
王冠はこんな感じ。メタリック調でかわいい。色味もグミみたいでかわいい。
ほんのり見える聖人っぽい人が、聖ルイスさんなのかな。どんな教えを説いた方なのか…。
St.（セイント）ということは、きっとキリスト教的なことを伝えている方なんだろうけれど。ランビックに関わる何か、の方なんだろうか。いや、キリスト教ってワイン以外のお酒OKだったっけ。
では、1つずつレポを。最後に比較を書いていきます。
プレミアムクリークのお味。
まずは、プレミアムクリーク。さくらんぼのランビック。
もう、めちゃくちゃ飲みやすい。もはやジュース。やっぱりこれ、ジュースなんじゃないか…←お酒です
色見は透明感のある、赤色（ダークレッド）のビール。
香りは甘酸っぱいチェリーで、爽やかさも感じられるけれど…味はアセロラジュース。ちょっと酸っぱさすら感じるぐらい。アルコールの嫌な感じとかは、ほとんどない。
写真からもわかるように、発泡性もあまりなく、ビール
の苦味とかホップ感もほとんどない。すごくさらっとした飲み口。
「ビールは苦手…」という人でも、ジュースみたいに美味しく頂けそうなビールでした。
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セントルイス プレミアム クリーク 3.2％ 250ml フルーツビール 価格:506円 |
プレミアムピーチのお味。
プレミアムピーチは、プレミアムクリークとは違い、ちゃんと（？）ビール感がありました。
麦芽使用率がプレミアムクリークより多いからなのかな？と思っているけれど。
ピーチという名前だけど、桃の香りはそんなに強くなく。
半透明の黄色みのあるオレンジっぽいビール。ちょっと濁ってる感じ。
発泡性はあり、泡ができました。すぐ消えたけど。
味は、熟した黄桃をそのまま潰してお酒にしたような感じ。
少し渋みもあるけれど、後口はほんのり甘くて、ビールの苦味は残らない。
炭酸のシュワシュワ感と渋みがあるので、ゴクゴク飲めるものではないけど…ビールとして考えるとカナリ飲みやすいです。
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セントルイス プレミアム ピーチ 2.6％ 250ml フルーツビール 価格:506円 |
プレミアムフランボワーズのお味。
3つの中で一番香りが強く感じられました。もぎたてラズベリーの、フレッシュさを感じるような華やかな香り。
色は深い赤色で、ちょっとにごってる。
これも割と泡立つので、炭酸感はあるけれど…ジュース。プレミアムクリークよりは渋みがあるけど、飲みやすい。
ホップ感はあるので、ビールの感じはまだある。
飲んだ後、鼻から抜けるラズベリーの香りが心地良くて。口の中もさっぱりする。
似たような味とすれば、GODIVAのラズベリーチョコレートみたいな。甘みがあって、なにせ香りが良い。
ビール苦手な人でも飲めるし、チョコレートみたいな甘さもあって飲みやすい。
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★ベルギーフルーツビール★セントルイス プレミアムフランボワーズ250mL【即日発送可】 価格:590円 |
3つのビール比較
3つのビールを比較して、ランキングをつけると、
香り： プレミアムフランボワーズ
甘さ： プレミアムクリーク
ビール感： プレミアムピーチ
ジュース感： プレミアムクリーク
というランキング。
ビール苦手です！という人に、
「これはビールだけど、ビールっぽくないよ！」と勧めるならプレミアムクリーク。
「ちょっとビール感あるけど飲みやすいよ！」なら、プレミアムフランボワーズ。
「ビールに近い苦味はあるけど、甘くて飲みやすいよ！」なら、プレミアムピーチ。
私としては、全部ジュースとして美味しく頂きましたが…。
全然酔わない…。ほろよいサワーをたくさん飲んだような、お腹は水っぽいけど、全然酔ってない感じ。ただ、味はとても甘くておいしい。
だから個人的には、ほろよいサワーではなく、ほろよわない、と呼んでいますがｗ
ごはんと一緒に飲むというよりは、チーズやチョコレートと一緒に飲む、デザートビールみたいでした。パーティーとかに飲むのもオススメかも。
